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めんつゆで簡単♪ひじきの煮物
by FKbaby
調味料はめんつゆのみ!とっても簡単です。
コツ、ポイント
余ったらご飯や卵焼きに混ぜると美味しいです。
材料
(2人分)
ひじき(乾燥)
60g
人参
1/3本
干し椎茸
5枚
油揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
サラダ油
小さじ1
■干し椎茸の戻し汁
60cc
■めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ3〜4
このレシピの生い立ち
ひじきの消費です。
1.
ひじきは袋の表記通りに戻して水気を切る。干し椎茸もたっぷりの水で戻す。
2.
人参は千切り、干し椎茸は軸を落として細切り、油揚げは1センチ幅、こんにゃくは食べやすく切る。
3.
鍋にサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて炒める。油が回ったら■を入れて弱火で15分煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7140894
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