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牡蠣のオードブル
by TOYOSUPPLI
和風のオイル漬け牡蠣なので、大根おろしをのせるだけで簡単オードブル料理に。大粒なのでおもてなしにびったり!
コツ、ポイント
柚子がないときはレモンなどで代用OK.。 青ネギの代わりに大葉にしてもOK。
材料
超高圧熟成かきオイル漬
1箱
大根おろし
適宜
青ネギ(小口切り)
適宜
柚子(柑橘)
適宜
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい超高圧熟成かきオイル漬。 大根おろしと一緒に食べることであっさり何個でも食べれますよ!
1.
1、牡蠣をバランスよくお皿に置き、牡蠣の上に大根おろしを牡蠣の大きさより少なく上に置きます。
2.
2、 大根おろしの上にネギの小口切りをちらし、ゆずの絞り汁(柑橘系ならなんでも)をかけます。
3.
3、醤油を1滴たらし、ゆずの皮を飾り切りし、上におく。
https://cookpad.com/recipe/7141034
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