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ローストビーフのソース
by たぬぽん2
ビーフだけでなく、鹿肉や鴨肉のローストのソースになります。
コツ、ポイント
肉の量に見合うソースの量を作るため、バター ワインの量を調節する。
材料
ロースト肉の汁
出た分
無縁バター
40gぐらい
赤ワイン
適量
はちみつ
少々
塩
少々
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
甘めのソースのリクエストがあり、はちみつを入れてみました。
1.
肉を焼いたフライパンをあたため、バターを入れ フライパンについた肉のこげをとっていく。
2.
ロースト肉の汁、赤ワイン 胡椒を入れる。
3.
はちみつ 塩をいれ、味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7141236
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