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ふわとろ♡牡蠣と山芋の鉄板焼き
by 讃美牡蠣
ふわとろ♡と香ばしい香りがたまらない(๑♡⌓♡๑)
材料
山芋
250g
卵
1個
白ダシ
大匙1と½
牡蠣
5個
きざみのり
適量
カツオ節
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
焼いても小さくならない、宮島産 讃美牡蠣を使用しています。 冷凍ストックでいつでも使えます♡おもてなしに、パーティーに、おつまみに♡
1.
牡蠣はよく洗い水気を切り、軽くフライパンで焼いておきます。
2.
山芋をボウルにすりおろし、卵と白ダシを加えよく混ぜる。
3.
➁をスキレットに入れ、牡蠣を盛りつけます。
4.
230℃に予熱したオーブンで8分加熱します。
5.
仕上げに、きざみ海苔と鰹節 ネギをかけたら出来上がり。 中はトロトロのままお召し上がり下さい♡
6.
※焼き上がりに別に分量で、お匙1弱の白ダシを上からかけると香りが立ち、美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/7141247
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