とってもかる~いサクサククッキーです。やめらなくなりますよっ
少しぐらいなら、生地をこねてもさっくり仕上がるので、簡単です。
ココアはふつうの調整ココアでもできます。バターは無塩バターがお勧めですが、私は普通のバターを使いました。
コツ、ポイント
牛乳と、ヨーグルトの量は調節して下さい。絞れるくらいの堅さにしましょう。
粉を入れてから、こねてしまっても、大丈夫です。
1.
+下準備+
バターを室温に戻す。
薄力粉とココアを一緒にふるっておく。
2.
+生地作り+
室温で柔らかくしたバターをゴムべらなどでかき混ぜて、クリーム状にする。
3.
2に砂糖を1~2回に分けて加え、よく混ぜる。
4.
ふんわりとしてきたら、牛乳とヨーグルトを入れて、よく混ぜる。
5.
薄力粉、ココアをもう一度ふるいながらいれて、よく混ぜる。(あまりこねないように。)
まとまらない場合は牛乳を入れて、まとめる。
6.
絞り出し袋に入れて、絞る。
オーブンを170度に予熱しておく。
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