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体喜ぶ国産レモン☆蜂蜜レモンジンジャー
by だのん☆彡
国産のレモンが手に入ったら蜂蜜レモンジンジャーがおすすめです♪皮も食べられて日持ちもします。
コツ、ポイント
3日ぐらいすると生姜からもエキスが出て美味しくなります。時折ぐるりと混ぜるといいです 夏場以外は常温保存でトロリとなります
材料
レモン(国産)
1/2個
生姜スライス
30g
はちみつ
80g
このレシピの生い立ち
蜂蜜レモンを作るときに生姜で風味を付けようと思いつきました。試してみたら好評だったのでレシピにしました
1.
皮をむいた生姜は薄くスライス 国産レモンはよく洗い 薄くスライス、種をとっておく
2.
生姜を水から3分ほど茹で ザルにあけておく
3.
瓶に水気を切った生姜とレモン 蜂蜜を交互に入れ
4.
まんべんなく浸します
5.
レモンのすき間に 生姜が入り込むとGOOD!
6.
かぶるくらいの蜂蜜を入れたら 完成〜 パンやヨーグルトに乗せたり 飲み物に使ったり お菓子作りにも重宝します
https://cookpad.com/recipe/7141768
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