れんこんを焼くだけの簡単ステーキ☆れんこんのシャキシャキ感と、ほっくり感がたまらな~い♪
コツ、ポイント
✿じっくり焼くこと!今回両面で15分くらい焼いてます。
✿れんこんは厚みを出しすぎると食感が固くなります。
✿レンコンの皮は新鮮なものであれば剥かなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
れんこんの素材そのものを生かしたレシピです。
1.
れんこんは7㎜厚さに切り酢水につけ変色を防ぐ。水気をふいておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し1をじっくり弱火~中火で焼いていく。両面焦げ色がついたら塩・コショウをする☆
3.
急いでいる時などは蓋をして蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばして下さい。
4.
急いでいるときは、細切りにして炒めると早く焼きあがります☆
5.
H22・12・28
写真変更しました☆れんこんの厚み・オリーブオイルなど記載を変更しました。印刷の方ゴメンナサイ。
6.
TVでレンコンをトースターで焼くと美味しいとあったので試してみました☆→
7.
天板にオリーブオイルを少したらし、れんこん・塩・胡椒をのせて和える。トースターで10分チンして出来上がり♫ホクホク美味し
https://cookpad.com/recipe/714176
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