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★キャンデーポーク★
by ラベンダー
バーベキューにもお勧めのこの料理は、ひき肉をキャンデーのように包んで焼いた簡単ソーセージ。ビールやワインのおつまみにもいいですよ。
コツ、ポイント
お好きなハーブや香辛料等を加えると、自分好みの味に仕上がります。このソーセージのカロリーは1人分(3本)で約230kcalです。(この量だと、メインにするには少し物足りないかもしれません…)
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
ベーコン
2枚
●塩
小さじ1/4
●黒コショウ
少々
●パセリ
小さじ2くらい(お好みで)
●ガラムマサラ
小さじ1/2くらい
チリパウダー
小さじ1/2くらい
レモン
適量
粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たレシピを自分流にアレンジしたものです。
1.
ベーコンはみじん切りにしておきます。パセリは葉の部分をみじん切りにしておきます。12cm角くらいに切ったアルミホイルを6枚用意します。
2.
ボールに豚ひき肉とベーコン、●を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。それをまず半分に分けます。
3.
分けたうちの一方はそのまま3等分します。(こちらは、辛くないタイプです)
4.
残りの半分にはチリパウダーを加え、更に手でよく混ぜ合わせます。それを3等分します。(こちらは少し辛いタイプです)
5.
「3」「4」をソーセージの形にして、「1」のアルミホイルでキャンデーのようにすべて包みます。(マジックなどで印をつけておくと、わかりやすいです)
6.
オーブントースターの受け皿に、アルミホイルをひき、「5」を並べ、8~10分焼けば出来上がりです。お好みでレモンやマスタードなどを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7141
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