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きのこと塩麹で腸活♡ご馳走ホットサラダ
by moodykcn
きのこたっぷりで腸活、免疫力アップのホットサラダです♡お好きなきのこや葉物野菜でアレンジしてください。
コツ、ポイント
スナップエンドウは最後にさっと炒めるくらいが食感がいいです。
材料
まいたけ
1株
エリンギ
小2つ
ベーコン
4枚
スナップエンドウ
5個
サラダ菜
1/2個
オリーブオイル
適量
にんにく(チューブ)
1cm
☆塩麹
適量
☆酒
適量
☆鷹の爪
お好みで
☆ブラックペッパー
お好みで
☆出汁醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるサラダを作りたくてきのこをたっぷりで作りました( ◠‿◠ )
1.
お皿にサラダ菜をちぎっておく。きのこ、ベーコン、スナップエンドウを食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ベーコンを炒める。
3.
油が跳ねてきたらきのこを入れる。焦げ目がつくようにあまり触らず炒める。
4.
きのこに火が通ったらスナップエンドウを入れ、☆調味料を入れる。
5.
盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7142428
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