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ご飯が進む*薬味たっぷり麻薬卵
by mikko6
SNSで話題の麻薬卵♪炊き立てご飯に薬味とタレを一緒に乗せて♡おつまみにも◎お手軽食材でお家韓国グルメをぜひ♡
コツ、ポイント
630mlの保存容器にぴったりおさまる量になっています。卵はMサイズです。 Lサイズの場合は容器から溢れそうになったので、 水と醤油を90mlずつに、砂糖を24gにしました♪ 参考まで♪ 長ネギは青い部分も3㎝程度刻んで入れてます♪
材料
(6個分)
卵
6個
醤油
100ml
水
100ml
砂糖
大さじ3(27g)
ごま油
小さじ1
ごま
大さじ1
長ネギ(みじん切り)
1/2本(50g程度)
にんにくチューブ
3cm〜
鷹の爪
適量
このレシピの生い立ち
SNSで話題の麻薬卵が食べたくて、作ってみました♪ 旅行にはなかなか行けませんが、お手軽食材でお家韓国気分を味わえます♡
1.
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れる。
2.
6分30秒茹でたら、鍋から取り出し、冷水で冷やす。 ※固茹でが好きな方は、お好みで茹で時間を増やして下さい。
3.
保存容器に調味料と薬味を入れ、よく混ぜ、砂糖を溶かす。
4.
卵を入れて冷蔵庫で一晩つけて完成♪
5.
白米にめちゃくちゃ合います♪ 韓国海苔を添えてぜひ♡
6.
残ったタレを、豆腐やきのこ、お肉などにかけても美味しいです♪ 色々活用できますよ♡
7.
残ったタレを素麺やうどんにかけても美味しいです♪鰹節や天かす、卵黄のせがオススメです♪
https://cookpad.com/recipe/7142544
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