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春キャベツのパスタうにバター和え
by みほパパ
KALDIのうにバターが話題になっていて手に入ったので作ってみました。
コツ、ポイント
男の手料理です! 具はシンプルに春キャベツだけ!麺のゆで上がりに合わせてニンニクを炒めるのがポイントかな。 簡単にできますよ!
材料
(1人分)
うにバター
10グラム
パスタ
1束100グラム
春キャベツ
1/8
ニンニク
2片
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
海苔
半袋
塩
パスタのゆで用
このレシピの生い立ち
うにバターを使ったら美味しいかなと思ってやってみました。旬の春キャベツを合わせてみました。
1.
ニンニクをみじん切りにしてオリーブ油で香りが立つまで炒める。 パスタのゆで汁をお玉一杯分入れる。
2.
キャベツを2センチ四方くらいに切ってパスタと一緒に茹でる。時間はパスタに合わせる。
3.
ゆで上がったら麺とキャベツをフライパンに入れる。
4.
水分が少なくなるまで炒めてうにバターを入れて絡める。
5.
塩コショウで味を整えてお皿に盛り付ける。 (塩コショウは少なめの方がうにバターが引き立つ)
6.
海苔を振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7142586
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