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レンジで簡単♪糖質オフ焼売/はなびらたけ
by 梅ミッキー
焼売の皮の代わりに、白いきのこ『はなびらたけ』を使用しました。 見た目はヒラリ、食感はコリっとして、食べ応えも抜群です♪
コツ、ポイント
・はなびらたけは、見た目、食感ともにイチオシですが、 手軽に手に入らない場合は、舞茸、きくらげ、えのきなどでアレンジしても良いでしょう♪
材料
(6~7個分)
はなびらたけ
1パック(約100g)
豚ひき肉
150g
●片栗粉
大さじ2
●醤油、オイスターソース、砂糖
各大さじ1/2
●ごま油、おろし生姜
各小さじ1
このレシピの生い立ち
はなびらたけの見た目から、焼売の皮をイメージしました、笑! 皮の代わりに使用して糖質オフレシピを作ろうと! 更に簡単レシピにする為、レンジ調理で仕上げました!
1.
はなびらたけは、下部はみじん切り(約30g)=A 残りのヒラリとした部分は手でざっくりと割く。
2.
ボウルに、豚ひき肉、A、●を入れて、しっかり手で捏ねる。
3.
②を6等分して、スプーンで丸くすくい、 周りにはなびらたけのヒラリとした部分を付けて形成する。
4.
皿に並べる。 ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する(目安:600W7分)。 ※下に白菜を敷いておくとキレイです。
5.
出来上がり! そのまま食べても美味しいですが、お好みで辛子や醤油をつけても♪
6.
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