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大葉と蓮根入り☆我が家の絶品餃子
by りかkitchen
家族に大好評の餃子レシピです! 簡単&美味しい&健康的☆
材料
(大判20個分)
○豚ひき肉
250g
○蓮根
150g
○大葉
8枚
○醤油
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○塩
小さじ1/4
○おろしにんにく
小さじ1
○おろし生姜
小さじ1
餃子の皮
大判20枚
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●きび砂糖
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
お湯
適量
このレシピの生い立ち
腸にも良いれんこんを取り入れた美味しいレシピを考えていました!
1.
蓮根は粗めのみじん切りに、大葉も刻んでおく。
2.
○を全てボールに入れ、よくこねる。
3.
餃子の皮で2のタネを包む。
4.
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べて、きつね色になるまで焼く。
5.
4に、餃子の1/3くらいが浸かる量のお湯を注ぎ、蓋をして中火で焼く。
6.
蒸し焼きにしてる間に、 お皿に●を混ぜて 餃子のタレを作っておく。
7.
蒸し焼きにしていたフライパンで、汁気がなくなってきたら、最後強火よりの中火にして、汁気がなくなったら完成。
8.
6で作ったタレでいただきます。
https://cookpad.com/recipe/7143521
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