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ケイジャンソース炒めの〆でジャンバラヤ風
by Aranjuez5
先程作った紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めは美味しくて、完食。でもお出汁が残ったでこれの〆でジャンバラヤ風を
コツ、ポイント
あまりお出汁は残っていないので、ケイジャンソースは大さじ3程度入れておいた。ケチャップを加えるのはお好みで。
材料
(1人分)
紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めの残りのお出汁
適量
ウインナー
小・4本
白菜
1葉程度
ケイジャンソース(スペイン産・業務スーパー)
大さじ3程度
黒胡椒(ホール)
10粒程度
ケチャップ
大さじ1程度
ぬくご飯
1合程度
このレシピの生い立ち
紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めは美味しく完食したんだけど、お出汁が少し残っている。普通なら〆でうどんで食べるんだけど、今日はご飯で。それならばジャンバラヤ風だね。
1.
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
2.
ウインナーは1cm巾で、斜め切りしておく。
3.
紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めのお出汁が残っているスキレットを熱し、ウインナーと白菜の茎を投入。
4.
しばらく炒める。黒胡椒と白菜の葉を加え、蓋をしてしばらく置く。
5.
ご飯を加え、ケイジャンソースとケチャップをかけて、全体を良くかき混ぜる。
6.
しばらくして、火を止めて、完成。
7.
+3月14日・追加+ 材料欄にぬくご飯が抜けていたね。申し訳ない。
https://cookpad.com/recipe/7143537
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