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味付けは明太子だけ!簡単パスタ
by たいちん☆
味付けはバターと明太子だけで、パラパラ系のパスタです
コツ、ポイント
アルデンテが好きな場合は、茹で時間は1分短くしてください
材料
(2人分)
パスタ
200g
お湯(パスタ茹でる用)
2L
塩(パスタ茹でる用)
小さじ2
明太子
約120g
バター
20g
大葉
2〜3枚
焼き海苔
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたパスタです。しっとりしていませんが、好きなパスタです。
1.
大きめの鍋にお水2L入れて沸かす。
2.
お湯を沸かしている間に、大葉を洗って千切りにする。
3.
明太子をお箸で転がし、中身を出す(皮は細かく切る)まな板に食品用のビニール袋を敷いてすると、洗い物が楽です
4.
明太子はこんな感じに
5.
1が沸騰したら、塩を入れて、パスタを茹でる(茹で時間はパスタの袋に表示されている時間)
6.
パスタが茹で上がる2〜3分程前に、フライパンを予熱する。
7.
パスタが茹で上がったらザルにあげ、湯切りする
8.
フライパンにバターとパスタを入れ、軽く混ぜる。最後に飾り用の明太子を少し残して、明太子を入れてさっと絡める。
9.
お皿に盛り、大葉とキッチンバサミで細切りした(なければ手でちぎった)海苔と、飾り用明太子を乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7143713
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