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こゆりんご大好きミートボール
by コユリのパパ
スープを美味しいトマトスープなるように作ります。
材料
(4人分)
■
スープ
水
800cccc
ニンジン
1個
コンソメ
適量
玉ねぎ
2個
トマト缶
2缶
キャベツ
半分
ケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
醤油
小さじ1
牛乳
大さじ1
■
ミートボール
玉ねぎ
1個
パン粉
1カップ
牛豚ひき肉
500g
牛乳
大さじ1
卵
1個
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ミートソースの味わいのスープでミートボールを煮込みます。
1.
スープを作ります。 みじん切りの玉ねぎ2個分を弱火でじっくり炒めます。
2.
水、コンソメ、一口大に切ったニンジンを加えて15分ほど煮込みます。
3.
ミートボールを作ります。 玉ねぎ1個分を弱火でじっくり炒めます。
4.
あら熱を取った玉ねぎ、塩胡椒したひき肉、パン粉、牛乳、卵を混ぜてこねます。
5.
程よい大きさにして周りを中火で焼き上げます。
6.
焼き色がついたら先ほどのスープに入れます。
7.
トマト缶とキャベツを上から入れて蓋をして弱火で30分煮込みます。 最後にケチャップ、ソース、醤油で味を整えてます。
8.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7143823
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