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フルーツごろごろ♡ミルクプリン
by blue・moon
ホームパーティーにも嬉しいデザート♡
コツ、ポイント
・寒天液は沸騰後必ず2分以上加熱してください。時間が少ないと固まらない場合があります。 ・型に一気にフルーツ&寒天液を入れてしまうとフルーツが浮いてくる場合があります。
材料
★粉寒天
4g
★水
250cc
砂糖
大さじ3
練乳
大さじ3
牛乳
300cc
バニラエッセンス
数滴
お好きなフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
好きでよく作るミルクプリンですが、今回はパーティー仕様にちょっと華やかにしてみました。
1.
型を冷蔵庫で冷やしておきます。お好きなフルーツをカットします。今回はいちご&みかん&文旦を使います。
2.
★を火にかけよくかき混ぜながら沸騰したら火を弱めて2〜3分加熱し、火を止め砂糖&練乳を入れてよくかき混ぜます。
3.
牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れ混ぜます。
4.
冷蔵庫で冷やしておいた型にカットしたフルーツをバランスよく並べていきます。
5.
お玉2杯分ほど寒天液を静かに流し入れ、冷蔵庫で5分ほど冷やします。フルーツが固定されていたら残りの寒天液とフルーツを。
6.
冷蔵庫で冷やして固まったら、型に沿ってナイフを入れ、脇に空気が入るように傾けてから、お皿を被せ逆さまにし外します。
https://cookpad.com/recipe/7144780
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