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牡蠣をゲットしたので、ちょっと豪華版のぺったん焼きを作ってみるかと。それも月見で。ちょっと生地の配合がまずかったのか、生地が緩くなってしまい、洋皿に移すのに苦労したね。それからソースはケイジャンソースを使ってみたけど、なかなか良かったね。