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抹茶と甘納豆♡パウンドケーキ
by ミアンミアン
いろいろな方のレシピを参考に試行錯誤して完成したレシピです
コツ、ポイント
材料
(パウンド型(18cm))
*小麦粉
60g
*アーモンドパウダー
30g
*抹茶
5g
*ベーキングパウダー
2g
マーガリン
70g
サラダ油
20g
卵
2個
甘納豆
60g
砂糖
70g
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶と甘納豆をコラボ。そこにもう一つ大好きなアーモンドパウダーを使って三位一体ケーキ。
1.
材料を用意します。 卵とマーガリンは常温で。 甘納豆は小麦粉をまぶしておいてね。(省くと今回のように沈みます)
2.
ボウルに常温にしておいたマーガリンとサラダ油を入れよく混ぜます。
3.
手順2に卵を溶いて一個ずつ入れて油類となじむまでよく混ぜます。よくなじんだら砂糖を入れてまたしっかり混ぜます。
4.
「1」の小麦粉、抹茶、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせて泡立て器でまぜまぜ。
5.
手順3に手順4の粉類を投入します。
6.
切るようにさっくり混ぜます。ボウルの底からすくいあげるようにしながら混ぜます。写真のようにムラなく混ざれば大丈夫。
7.
最後に甘納豆を加えてサックリ混ぜます。(今回は粉を付けなかったせいで甘納豆が沈んでしまいました。)
8.
生地をパウンド型に流し込んだら170度予熱完了のオーブンで35〜40分焼きます。
9.
今回は真ん中に切り込みを入れるのを忘れましたがキレイに自然に切れ込みが入りました。
10.
※ 焼き時間、温度はおうちのオーブンで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7145133
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