カブのとろっとした食感と牛乳のまろやかなコク、ニンニクのほのかな香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
狭山市産のカブを使いました!
1.
鶏肉は大きくそぎ切りにし、(A)で下味をつける
2.
カブは皮をむいて6等分に切り、皮は粗みじん切りにする
3.
フライパンを油で熱してニンニクを入れ、香りが立ったら、小麦粉をまぶした鶏肉を入れる
4.
鶏肉の表面が焦げないように焼き、牛乳と2.を加える
5.
コーンとコンソメを入れ、8~10分程度、中火で煮る
6.
とろみがついたら塩・こしょうで味を調え、バターを加える
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