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なすと厚揚げの生姜炒め
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】時短簡単!生姜がきいて美味しい
コツ、ポイント
小松菜は炒めすぎて小さくならないよう、最後に入れます。
材料
(2人分)
なす(米ナスでもよい)
1本
厚揚げ
1つ
小松菜
1株
油
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ1
すりおろし生姜(チューブ入りでもOK)
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
たまたまあった冷蔵庫の残り物を合わせただけの手抜き簡単料理ができました。
1.
なすと厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油を引き、なすと厚揚げを入れて炒める。
3.
なすが火が通ってきたら、砂糖、しょう油、みりん、生姜を入れて炒め最後に小松菜を入れてしんなりしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7145506
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