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コチュジャンで☆辛うま雑炊
by はわいあんトマト
話題入りさせていただきました♪朝ごはんにランチに、夜食に、そして飲んだ後の〆にも辛うま~♪ で、体が温まりますよ☆
コツ、ポイント
メーカーによりコチュジャンのお味(濃さ)が違います。 コチュジャンの量はお好みで加減して下さいね^^
材料
ご飯
お茶碗一膳分(150g前後)
●長ネギ
15~20cm
●本だし
小さじ1/2
コチュジャン
大さじ1と1/2
卵
1個
水
350cc
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋の辛い雑炊♪ マスターに聞いたらコチュジャン入れたら美味しくなるよって^^ たぶん本当はもっといろいろ入っていると思うけど、家にあるもので私流に簡単に作ってみました。
1.
ねぎは縦半分に切り斜め薄切り、卵は溶いておく。 ご飯が冷たければ温めておく。
2.
鍋に水を入れ沸騰させる。 沸騰したら●を入れコチュジャンを解き入れる。
3.
ご飯をいれ、5分くらい煮込む。 少しとろみがついたら卵をまわし入れ、好みの硬さになったら出来上がり♪
4.
あれば、万能ネギや のりをトッピングしてみて下さい。
5.
コチュジャンはこちらを使いました。 メーカーによりお味や濃さが違います。 お好みで加減して下さいね。
6.
2009.4.6 話題入りさせていただきました。 皆様に感謝です♪
7.
2010.9.21 2回目の話題入りをさせていただきました♪ 沢山の皆様に感謝 です♡
8.
みしゅさんのレポにコメントがつけられませんでした。ごめんなさい。 作って下さりレポ有難う!
https://cookpad.com/recipe/714552
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