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QC ホットサンド 鶏ハム/胡瓜/卵
by 色即是空Rcafe
無水調理鍋クイーンクックを使って 具材は作り置き可能。 ヘルシーで高タンパク、 ボリュームのあるホットサンドです
材料
鶏むね肉
2枚
塩
適量(肉1枚に小さじ1/2)
塩糀
適量(肉一枚に大さじ1)
胡瓜
1本
ゆでたまご
3つ分くらい
白だし
好みで
マヨネーズ
好みで
マスタード
大さじ3くらい
クリームチーズ
好みで
食パン8枚切り
1斤
このレシピの生い立ち
鶏ハム、たまごフィリングを作り置きしておけばすぐ出来るので。
1.
鶏むね肉に(一枚に対して塩小さじ1、または塩糀)を塗り 中フライパンか大フライパンに入れて保温85℃で1時間〜1時間半。
2.
挟む具材を用意する。 冷めた鶏ハムをスライス、 胡瓜を薄切りに、 ゆでたまごを刻んで白だしとマヨネーズと混ぜる。
3.
食パン8枚切りに マヨネーズとマスタードを塗る。 アレンジで柔らかくしたクリームチーズでも美味しい。
4.
鶏ハム、胡瓜、たまごを乗せる。 具を挟む順番は食べやすさが変わるので大切。 食べる時に逃げにくいよう 胡瓜は真ん中にする
5.
エサンテオイル(またはオリーブオイルなど)を適量入れてフライパンで両面焼き目をつける。
6.
カットする時に スライスした胡瓜を挟んだ向き注意。 食べやすく萌え断になります♡
https://cookpad.com/recipe/7145581
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