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豚肉と豆富の高菜炒め
by 春菜食堂ϋ♡
ピリッとしてご飯が進む♬
材料
(1人分)
絹ごし豆富
150g
豚バラ肉
80g
高菜漬け
大さじ3
ごま油
大さじ1
★牡蠣だし醤油
小さじ1
★料理酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
余りがちな高菜漬けの救済レシピ。
1.
豆富は半分に切って、キッチンペーパーに包んで水気を切る。
2.
豚バラ肉は4cm幅にカットする。
3.
フライパンにごま油・豆富を入れてコールドスタート。 ※崩して入れてもいいです。
4.
豆富を崩して水分を飛ばしながらポロポロに炒める。
5.
豆富を脇にずらして、豚バラ肉を入れて炒める。
6.
焼き色がついたら高菜漬けを入れて炒める。
7.
★を入れて煮絡める。
8.
出来あがり。
9.
器に盛り付けて糸唐辛子をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7145623
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