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牛肉 セロリ
by panni
香り美味し。 冷めても美味し。
コツ、ポイント
強火! (^^; 牛肉に焼き色つけて 砂糖、醤油は絡める程度で。
材料
牛肉 薄切り 切り落とし
200グラム
蓮根
150グラム 1/2節
セロリ
20グラム
サラダ油
大匙1/2
砂糖
大匙1/2
醤油
小匙2
下味 塩
少々
下味 砂糖
少々 塩より多め
このレシピの生い立ち
がっつとご飯進むものを。 スーパーで三つ葉!?のようなセロリ発見。 香味野菜苦手でもOKなものをさがしていました。
1.
牛肉薄切りに塩、砂糖をし、もみ込む 蓮根を半月、2,3ミリの薄切にする セロリは5センチに切る
2.
フライパンに油をあたため 蓮根を炒める。 蓮根が透き通ってきたら 牛肉をくわえ、色が変わるまで炒める。
3.
砂糖、醤油を加え、絡める 火を止めセロリを加え混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/714602
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