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鶏胸肉で!とりキムチ
by くまクマ屋
ボリュームで言えば!豚キムチより食べ応えありです。料理酒を多めに入れて蒸し焼きにすると、簡単に火が通っていきます。
コツ、ポイント
蒸し焼きの時に、3分〜5分位が目安です。
材料
鷄胸肉
2枚
油
適量
キムチ
100g
料理酒
100cc
マヨネーズ
お好みの量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
胸肉をしっとりとした方法で食べたいなと思って、作りました。とてもしっとり作れるので、オススメです。
1.
胸肉を1センチほどの幅で削ぎ切りにします。
2.
フライパンに油を敷き、両面を白っぽくなる位に焼きます。 そこにキムチを入れ、料理酒をキムチにかける感じでいれます。
3.
蒸し焼きにし、たまに様子を見て胸肉に火が通って来たら蓋を開け水分を飛ばします。
4.
水分が完全に飛んだら、お皿に盛りマヨネーズをかけ、ネギを散らしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7146527
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