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豚バラとホルモンでジャガイモ炒め
by ☆CEO☆
手早く炒めて一品
コツ、ポイント
余ったホルモンで手早く一品
材料
(2人分)
ジャガイモ
2個
にんじん
1本
豚肉
170g
心臓
50g
砂ずり
30g
鶏ガラ
大さじ1
醤油
小さじ1
塩胡椒
適宜
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャガイモ
1.
砂ずりと、心臓を細切りにカット
2.
ジャガイモ にんじんを細切りにカットして、水に浸す 1分
3.
豚肉を食べやすい大きさにカット
4.
フライパンに胡麻油 大さじ1入れて温める
5.
豚肉を炒める 中火 2分
6.
ホルモンを、炒める 中火 1分
7.
炒め終わったら
8.
ジャガイモと、にんじんを入れて炒める 中火 2分
9.
鶏ガラ 大さじ1 醤油 小さじ1 塩胡椒 適量、入れて炒める 中火 1分
10.
最後に水50cc入れて炒める 強火 30秒
https://cookpad.com/recipe/7146855
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