文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まるごとトマトごはん
by 新発田市100彩食堂
かわりご飯のレパートリーに。トマトを丸ごと入れた、夏にぴったりのシンプルな炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
米の乾燥具合やトマトの水分量によって、加える水を加減してください。 《1人あたりの栄養価》(表示分量の1/3量として) エネルギー量:212kcal たんぱく質:3.4g 脂質:0.5g 塩分:0.3g 野菜量:約30g
材料
(米2合分)
米
2合
トマト
中1個
大葉
4枚
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
令和4年旬の野菜レシピ《夏》に掲載したレシピです。
1.
米を研ぎ、ざるにとる。
2.
トマトはへたを切り、2つくらいに切る。大葉はせん切りにする。
3.
普段の水加減より若干少なめに水を米に加え、塩を振り入れる。トマトをのせ、炊く。
4.
炊きあがったら蒸らし、こしょうをふり、かき混ぜる。茶碗に盛り付け、大葉を添える。
https://cookpad.com/recipe/7147323
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.