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金目の煮付け
by hinaco♪
金目の切り身煮付け
材料
■
煮汁
しょうゆ「たまり、まるしょうなど)
大さじ3
酒
50cc
砂糖「ざらめ)
大さじ1
みりん
50cc
だし10㎝角昆布を30分漬けたまな
400cc
金目
2切れ
このレシピの生い立ち
火を入れすぎないこと
1.
霜降りにして臭みを消す
2.
沸騰させた煮汁で7,8分 身を取り除き煮汁を煮詰める
https://cookpad.com/recipe/7147426
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