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冬菜とおあげの炊いたん
by リラネッコ
久しぶりにほっこり料理を作ると、やっぱりしみじみ美味しい・・・(*^_^*)
コツ、ポイント
すぐにできる簡単副菜です。
材料
(2人分)
冬菜(シロナ、小松菜でも)
2束
油揚げ
1枚
人参(彩りのため)
1/4本
■
調味料
白だし
大さじ3
酒・みりん
各大さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
関西にいたころ、シロナや小松菜とおあげのたいたん(だし醤油でさっと煮たもの)をよく食べました。 冬菜がシャキシャキして、美味しい。ほっこり♡
1.
冬菜を洗って、2cm幅に切る。油揚げは1cn幅に切る。人参は、細切りにする。
2.
鍋に調味料と人参を入れて煮立てる。冬菜と油揚げを入れ4分位煮る。
3.
味を見て、塩気が足りなければ白だしか、塩を足してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/714744
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