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簡単☆辛子明太子でタラコスパゲッティ
by そばかす美人
辛子明太子が調味料の役目もしてくれるので簡単にできます。
コツ、ポイント
スパゲッティが冷めないように手早く混ぜる。 ゆで汁を少量加えることでパサつきをおさえジューシーな仕上がりになります。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
大葉
10枚
バター
15gくらい
辛子明太子
3〜4本(お好みで増減して下さい)
ゆで汁
大さじ1〜2くらい
このレシピの生い立ち
お店で食べてこれなら自分でも作れるのでは、と思いやってみたら期待していた以上においしかった。
1.
たっぷりお湯を沸かし塩(分量外)を多めに入れてスパゲッティをゆがく。ゆがく時間はそれぞれ指示された時間で。
2.
スパゲッティをゆがいている間に大葉を半分に切って重ね千切りにする。
3.
辛子明太子は皮に切れ目を入れておく。
4.
スパゲッティをゆがいたらザルにあけてお湯をきる。
5.
ボウルにスパゲッティを移す。辛子明太子は皮を除き中身だけほぐして混ぜる。バター、ゆで汁も加える。
6.
お皿に盛り大葉をこんもり乗せ、食べる時に大葉を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7147506
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