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にんじんサラダ
by psyborgdog
ナッツがアクセントのちょっと甘めのにんじんサラダ
コツ、ポイント
・オニオンドレッシングを入れると味がしまって風味も良くなる。無い時は玉ねぎとニンニクのすりおろしを加える。 ・カッテージチーズを加えても美味しい。
材料
にんじん
1本
塩(塩もみ用)
小さじ1
ミックスナッツ
ひとつかみ
■
〈マリネ液〉
はちみつ
大さじ1
かんたん酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
オニオンドレッシング
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
黒胡椒
適量
■
〈仕上げ〉
パセリアッシュ
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
好みの味のにんじんサラダを作りました
1.
にんじんを極細に千切りして、小さじ1くらいの塩を振って軽く揉んで15分ほどおき、よく絞って水気をきる
2.
ナッツは適当にザクザク刻む
3.
別のボールにマリネ液を全て入れて混ぜる
4.
全て混ぜて出来上がり 味を見て塩を足す
5.
お皿に盛るときに、黒胡椒とパセリを振る
https://cookpad.com/recipe/7148225
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