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簡単◎ひらひら人参とレーズンのラペ
by ささ★ゆき
無計量!レーズンの甘味が引き立つラペです◎りんごやクリチを加えても♫お好きなoilをかけて召し上がってください。
コツ、ポイント
油は酸化しやすいので、食べる前に少量回しかけています。先に小さじ1〜2加えて和えても◎ レーズンは「大さじ1〜2」と記入しましたが、計らずタッパーに入る量で◎ 果実酢がない場合、お酢(大1)+蜂蜜(大1/2)で代用可◎
材料
にんじん
1本(小)
レーズン
大さじ1〜2
果実酢
レーズンが浸るくらい
お好きな油
適量
塩
お好みで
(りんご、シナモン、クリチ)
お好みで
■
※果実酢がない場合
■
お酢大1+蜂蜜大1/2
このレシピの生い立ち
計らなくても簡単にできる我が家の定番メニューです。おかずにもなるし、りんごとシナモンを加えてヨーグルトにかければデザートにもなります♫
1.
人参はピーラーでヒラヒラにする。
2.
タッパにレーズンを入れる。
3.
レーズンが浸るくらいにお酢を入れる。
4.
3の上に1を敷き詰めて蓋をし、冷蔵庫で15分くらい馴染ませる。
5.
全体をよく絡め、塩を振り、さらに和える。食べる前にお好きな油(えごま油を使ってます)をひと回しして出来上がり♫
6.
※自家製の果実酢を使っています。市販の果実酢は酸味がキツく感じる物もあるので、蜂蜜を小さじ1加えると酸味が落ち着きます◎
https://cookpad.com/recipe/7148798
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