とろけるチーズたっぷりのパウンドケーキ。
甘しょっぱいのがたまらんです。
コツ、ポイント
焼き温度・時間はオーブンによって調整。
食べるときにスライスしてからレンジでちょっとあっためると中のチーズがとろけて美味♡
バターは有塩・無塩どちらでも可です(お菓子には無塩が一般的とは思いますが家にあるもので作りたいので私は有塩派)
このレシピの生い立ち
観音屋の甘くてしょっぱいチーズケーキらぶ~♡
1.
とろけるチーズを粗く刻んでおく。
マーガリンを室温にして泡だて器で柔らかく混ぜ、砂糖も2~3回に分けてよく混ぜる。
2.
溶いた卵をちょっとずつ加えながらその都度よく混ぜ、全部混ざったらアーモンドプードルと粉チーズ、刻んだチーズも混ぜる。
3.
B.Pとあわせてふるった小麦粉を2回に分けて入れてスパチュラ等でさくさくさっくりと混ぜる。
4.
型に流して飾り用チーズを乗せ170℃に予熱したオーブンで30~35分くらい。
6.
てっぺんの焼けたチーズと中でとろけたチーズの甘くてしょっぱい感じが好きです。
7.
とろけるスライスチーズをのせてトースターで温めて、にせ観音屋。
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