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かにみそ甲羅茶碗むし
by へなちょこママ
かにすきの時のかにの甲羅って、どうしていますか?材料は卵だけなのに、かに好きにはたまらない美味しい茶碗むしが出来ました。
コツ、ポイント
甲羅にうつす時やチンする時によくこぼれるので、甲羅ではなくて陶器に入れてもOKです。 電子レンジの時間も大体で、あまり定かではありません。いきすぎると固まりすぎてしまうので、目を離さずに、その都度調整してみて下さい。
材料
(2人分)
かにの甲羅
2個
卵
1個
このレシピの生い立ち
カニ旅館で出されたかにみそ甲羅焼きがとっても美味しくて、夫が似た味を再現してくれました。
1.
かにの足はちょん切る。(足と腹はかにすきの方へ)
2.
甲羅の中のみそなどは、スプーンでほじくって全部ボウルの中へ入れて空っぽにする。さらにボウルの中に卵を入れてよく混ぜる。
3.
②のボウルの中身を、空っぽになった甲羅の中へ入れる。
4.
ふわっとラップして、電子レンジの弱で約3分~3分半温める。
https://cookpad.com/recipe/714916
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