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自家製マヨネーズ
by 【yumi】
美味しいです。
材料
卵黄
2個
油
220g
酢
40g
塩(アルペンザルツ)
1.5g
鶏ガラ
1g
からし
5g
このレシピの生い立ち
手作りしたかったから。
1.
全ての材料を入れてバーミックスで乳化させる 最初の10秒は動かさないこと
https://cookpad.com/recipe/7149998
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