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離乳食 柔らかバナナパンケーキ
by むらあやch
バナナの甘さとヨーグルトの酸味がほんのり感じられる、しっとり柔らかなパンケーキです。
コツ、ポイント
ベーキングパウダーを加えたら、手早く混ぜてすぐに焼くとふんわり仕上がります! 固さが心配な方は小麦粉50gに、しっかりめが良い方は小麦粉を70g、ベーキングパウダーを小さじ1弱(3g)に変更してみてください。
材料
(1人分)
バナナ
2本
ヨーグルト
50g
卵
1個
小麦粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ半(2g)
油
適量
このレシピの生い立ち
つかみ食べを始めたばかりの子供に食べさせるために作りました。 できるだけ余分なものをいれず、簡単にできるレシピを目指しました。
1.
ボウルにバナナ2本を入れてフォークで潰す
2.
ヨーグルトと卵を加え、ヘラで良く混ぜる
3.
小麦粉とベーキングパウダーを加え、良く混ぜる。粉を混ぜる前にフライパンに油を敷いて温めておく。
4.
両面弱火でこんがり焼く。 パンケーキを焼く時と同じです。
5.
焼き上がったら、赤ちゃんサイズに切って完成! 余ったら、冷凍保存もできます。
https://cookpad.com/recipe/7150022
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