ホタルイカと風味の良いサラダ春菊の和えたやつ
スパイシーなクミンの香りが和の食材をエスニックに
コツ、ポイント
クミンはパウダーを使用してますがシードでも可
その時は軽く指で潰しながら加えると良きです
1.
ホタルイカはボイル済みを使用
目玉を取り除いておきます
3.
熱湯からあげたらザルにあげ水気を飛ばします
これで臭みや余分な水分が飛びます
4.
あとはざく切りにしたサラダ春菊と一緒にして...
5.
塩胡椒、オリーブオイル、レモン果汁、クミンパウダーで和えます
クミンはパウダーでもシードでも
https://cookpad.com/recipe/7150432
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