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つけ麺を作りたくなって、鶏もも肉で鶏の出汁を取って、和の出汁を出汁パックで取って合わせて作ったら、あっさりし過ぎてて、味の深みとかコクとかがなかったので、鶏手羽先で出汁を取ることに。鶏手羽先の先の方の肉を入れて、白濁した鶏白湯スープにした。