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紫芋でカリカリ大学芋
by earthyoga
紫芋が手に入ったら、ぜひやってみてください!!色から元気になるおやつです!糖分をカリッカリにしてしまうので食感も最高!
コツ、ポイント
オーブンで焼く時に、紫芋が焦げない様に、温度や時間を調節して、よくみながら作ってください!紫なので良く見えなくて焦がしても見えにくいので!
材料
紫芋
小さなお芋5個
植物オイル
大さじ3くらい
メープルシロップか砂糖
大さじ3−5くらい
■
お芋の大きさに合わせて調節してください!
このレシピの生い立ち
大学芋を作るのに油で揚げるのが少し大変なので、オーブンで作ってみたらすごく美味しく出来て、よく作るおやつの一品になりました!
1.
オーブンを220度に温める
2.
芋をよく洗って、ざく切りにします!
3.
少し多めの油で良く和えてから、油を引いたベーキングトレーに広げます!
4.
美味しく出来上がりますように!!愛を込めて
5.
オーブンに入れて、中が柔らかくなるまで焼きます。
6.
柔らかくなって、外がカリッとしたら、メープルシロップかお砂糖をふりかけてオーブンで数分焼きます。
7.
オーブンから出して、少しするとお砂糖やメープルシロップがキャンディーみたいになって、カリッカリになります!
8.
出来上がり! 胡麻をかけても美味しそうですね!
https://cookpad.com/recipe/7150619
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