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栄養満点!マグロハンバーグ♡
by どんぐりんくりん
栄養満点・ヘルシーなマグロハンバーグです!
コツ、ポイント
レンコンの歯ごたえが残るように切ってください。 マグロの臭み取りに、味噌を加えましたので、味はしっかりとついていますが、醤油・みりんなどの甘いたれにからめたりするのもおいしいです。
材料
マグロ(中落ち)
2カップ分
レンコン
4分の1房
豆腐
半丁
長ネギ
2分の1本
みそ
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ2分の1
片栗粉
大さじ2
大根おろし
適宜
レタス
適宜
このレシピの生い立ち
スーパーで中落ちが安かったので、作ってみました。 レンコンがあったので、歯ごたえのためにいれてみました。
1.
マグロは、包丁でたたき細かくする。レンコンは5㎜角、豆腐はレンジでラップなしで2分加熱。長ネギはみじん切り。
2.
ボールに1を入れ、味噌・酒・塩・片栗粉を加えよく混ぜる。
3.
ハンバーグの要領で空気を抜きながら形を作り、フライパンに油をしいて焼く。
4.
お皿にレタスと大根おろしを添えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/715092
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