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簡単本格♪絶品カルボナーラ(3人分)
by りょうムンディ
簡単に出来ますが、上品な美味しさです! ぜひ作ってみてください!
コツ、ポイント
生クリームがない場合は、牛乳でもできますが、とろみはなくなります。 完成したパスタにお好みで粉チーズをかけても更に美味しくなります!
材料
(3人分)
パスタ
3束
水
3L
塩
小さじ3
角切りベーコン
約130g
卵黄
2個
生クリーム
200mL
粉チーズ
大さじ2
粗挽き黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
パスタのレパートリーを増やしたくて挑戦したひと皿です。手順も少なく、簡単に出来ます!
1.
パスタを茹でる。 3人前=水3L、塩小さじ3 ゆで時間は袋に書いてある通りでOK! 最終調整は試食して決めてください。
2.
角切りベーコンをお好みの大きさに切って焼く。 少し細かくすると、沢山入ってる様に感じます。笑
3.
大きめのボールに、生クリーム、卵黄、粉チーズ、粗挽き黒胡椒を入れてかき混ぜる。
4.
焦げ目がつくぐらい焼いたベーコンをボールに入れてソースと混ぜておく。
5.
茹で上がったパスタの湯をしっかり切って、ボールに出来上がっているソースと合わせてしっかり絡める。
6.
お皿に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7151012
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