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シロさんの新玉ねぎのおかかじゃこ和え
by かつをまる
「きのう何食べた?」のシロさんレシピ #漫画 3巻 P-110
コツ、ポイント
新玉ねぎが甘く柔らかいので、 水にさらすのは短くてOKです(^^) 原作では、しらすを使っていますが、 炒める時間が短くて済むので、 私はじゃこを使いました(^^)
材料
(2人分)
新玉ねぎ
1/2個
じゃこ(10gの小パック使用)
1パック
ごま油
適量
かつおぶし
適量
■
〈味つけ〉
ぽん酢醤油
適量
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、 シロさんレシピで苦手な料理を克服中! 【副菜 和え物】#8
1.
新玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス して、冷水にさっとさらし、キッチン ペーパーで軽く水気を拭きとっておく
2.
フライパンを熱し、ごま油をひき、 じゃこをさっとかりっと炒める
3.
器に新玉ねぎを入れ、かつおぶしをふりかけ、じゃこをのせて、食べる直前に ぽん酢醤油をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7151150
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