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業務スーパー★チリコンカン
by かずぅぇ
業務スーパーで材料を調達して準備が簡単!ごはんと一緒においしくいただきました。
コツ、ポイント
牛肉は余っていた薄切りを使いましたが、ひき肉でもいいです。
材料
(約4人分)
カットトマト缶
2個
ひよこ豆缶
1個
スライス玉ねぎ(冷凍)
1/2袋
パプリカ(冷凍)
1/2袋
牛肉薄切り
200g
チリペッパー
適量
トマトケチャップ
適量
コンソメキューブ
2個
にんにくすりおろし
少量
このレシピの生い立ち
お手軽にトマト料理を食べたかったので、業務スーパーで材料をそろえて作ってみました。
1.
鍋にオリーブオイルを引き、スライス玉ねぎとパプリカを冷凍のまま入れて炒めます。途中でにんにくすりおろしを入れます。
2.
だいたい解凍した状態になったら牛肉薄切りを入れて炒めます。
3.
ひよこ豆を入れてさらに1〜2分ほど炒めます。
4.
カットトマト、トマトケチャップ、チリペッパー、コンソメキューブを入れます。弱火〜中火で蓋をして15分ほど煮込みます。
5.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7151253
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