文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生きくらげと卵の中華炒め
by 砺波市
砺波市産松田さんちの生きくらげ。中華炒め
コツ、ポイント
【一人分野菜量】25g 【食器】越中三助焼き(となみブランド)
材料
(2人分)
生きくらげ
50g
卵
2個
中華スープの素(顆粒)
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
砺波市産松田さんちの生きくらげを発見。 生きくらげの食感を炒め物にしました。きくらげを入れると、噛む回数も増えました。 きくらげは、きのこ類。カルシウム、鉄分、食物繊維等が豊富です。
1.
生きくらげは、熱湯で30秒程度ゆでる。ザルにあげ、3cm角に切る。
2.
卵を溶きほぐしておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、①の生きくらげを加熱する。
4.
きくらげは、フライパンの端に寄せ、空いたところに②の卵を流し入れ、ふんわりを炒める。
5.
中華スープの素を入れ、塩こしょうで味を調えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7151299
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.