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簡単!春キャベツときゅうりの浅漬け
by 料理でMYH
キャベツ浅漬トップ10入り! 塩をまぶすだけでサッと作れ、副菜、箸休めにもなります。 サラダ感覚で子ども達にも大好評!
コツ、ポイント
*生姜の千切りを一緒に漬け込むと味のアクセントになります。 *冷蔵庫に入れる時、重しを使うと早く漬かります。 *お好みで、ごまとしょうゆを少量かけると美味しいです。
材料
(4人分)
キャベツ
300g
きゅうり
1本(100g)
塩
小さじ1強
昆布
4g
赤とうがらし(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
いつも夫が作ってくれる浅漬けを、時間のない夫に代わって作り、レシピにしてみました。
1.
春キャベツは3㎝角に切り、きゅうりは5㎜幅の斜め切り、昆布はキッチンバサミで細く切る。
2.
ジッパー付き保存袋に1と塩、とうがらしを入れよく揉む。 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れ1時間以上漬けこむ。
3.
食べる分を取り出して、水気をしぼり、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7151831
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