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野菜たっぷりグラタン
by leoma
息子の好物ということで、一緒に食べました。
コツ、ポイント
オープンは低温で、チーズが溶けてちょっと焦げ目がつくぐらいまで焼く。野菜から水が出てくるときは、3で入れる水の量を調整する。
材料
(3-4人分)
ひき肉(合挽き)
300g
玉ねぎ(中)
1個
にんにく
2、3かけら
パプリカ(赤黄緑)
各半分
なす(大)
一本
ポロネギ
10センチ分
ズッキーニ
一本
塩
3ふり
スープの素
小さじ2
ナツメグパウダー
小さじ半分
クリームフレッシュ
150g
生クリーム
200g
ピザ用チーズ
150g
パスタ
250g
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたオーブン料理。週末に息子がきたので、リクエストに答えて久しぶりに作ってみた。
1.
パスタはパッケージ通りに茹でる。
2.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、サラダオイルを温めた大き目のフライパンで焦げないように炒める。ひき肉を入れ炒める。
3.
その他の野菜は食べやすい大きさに切り、2のフライパンで一緒にしんなりするぐらいに炒める。1のパスタを入れる。
4.
3に塩胡椒、スープの素ナツメグを入れてよく混ぜ合わせ、水100ccを入れ全体をなじませる。最後に両方のクリームよく混ぜる
5.
耐熱の容器に4 の中身を入れて、上を平らにして、チーズをかける。180度で熱したオーブンで15分ぐらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/7152017
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