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かぼちゃの煮物
by 三茶のぎわ
作り置きに最適!
コツ、ポイント
粗熱を取りながら味を染み込ませるのがポイント!できるなら一晩くらい置きたい。
材料
カボチャ
半分
豚ひき肉
200g
塩胡椒
適量
◉お酒、みりん
大さじ3
◉砂糖
大さじ1と1/2
◉ほんだし
12g
◉水
150cc
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理するドラマーさんのレシピを参考に作ってみました!めちゃいい感じです!
1.
カボチャはワタをとって一口大に切っておく。 かぼちゃは硬いので注意。 切ったらそのままでもレンチン3分くらいしてもOK
2.
ひき肉を炒める。 ここで塩胡椒を入れて味付けも終わらせる。
3.
全体的に赤みがなくなったら、切ったカボチャと◉を入れて煮立たせる。
4.
煮立ったら醤油を加えて15分くらい蓋をして煮込む。
5.
煮込み終わったら串でカボチャを刺してスッと入ればOK 火を消して粗熱を取って味が染み込めば完成!!!
https://cookpad.com/recipe/7152729
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