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低糖質なフォンダンショコラ
by 虎千代0912
低糖質で罪悪感0のフォンダンショコラを作りました 豆乳ホイップがない場合は 植物性のホイップをお使いください
コツ、ポイント
玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておいてください 白身と黄身に別けて 生地に黄身から混ぜると混ざりやすいです
材料
(2人分)
高カカオチョコレート
60g
おからパウダー
15g
砂糖
23g
玉子
1個
豆乳ホイップ
30ml
サラダ油
15ml
トリュフチョコレート
4個
このレシピの生い立ち
罪悪感なく美味しいスイーツ食べたくてレシピ考案しました
1.
チョコレートを耐熱ボールに入れ 600Wのレンジで1分30秒温める 溶けてなければ、追加で20秒温める
2.
1にホイップクリームとサラダ油を入れ 600Wのレンジで30秒温め ゴムベラで全体が馴染むまで混ぜる
3.
2に砂糖と玉子を入れ、よく混ぜる
4.
3におからパウダーを入れ、よく混ぜる オーブンを180℃に余熱開始する
5.
マフィンカップに大さじ1すくい分を入れ トリュフチョコレートをマフィンカップ1つにつき 2個入れる
6.
その上から生地を被せる (マフィンカップの7割くらいの高さになるまで)
7.
オーブンの余熱が終わったら オーブンに入れ11分焼く
8.
焼き立てを食べてもよし 冷めたらレンジ(600W)で40秒程温めて お召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/7152730
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