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SDGs竹輪ときゃべつのひこばえのソテー
by guzavie
畑のゴミだったひこばえを、ベビーキャベツと名付けました。芽キャベツに似た野性的な味です。オイルで炒めるだけで美味しい。
材料
竹輪
1本
キャベツのひこばえ
2掴み
オイル
適量
塩
少々
鷹の爪
無くても
このレシピの生い立ち
毎日食べています。味が濃くて美味しいので、流通したらいいと思います。 幸せにも畑から、自然食品屋さんが運んできて下さいます。
1.
ベビーキャベツは根元をはさみで切ると洗いやすいと思います。
2.
竹輪は8㎜に輪切りにします。
3.
オイルで竹輪を両面に焼き色を付けます。 途中で鷹の爪を入れました。
4.
3にベビーキャベツを入れて少量の塩を振り、炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7152813
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